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Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.G. 2019

Senza Solfiti Aggiunti

Alcool: 13,50% vol
Contiene Solfiti
Prodotto in Italia

Bottiglia da 750 ml

Uve: Montepulciano
Prima vendemmia: 2017
Elevazione vigneti: 250 m s.l.m.
Esposizione vigneti: Ovest
Composizione suolo: Calcareo sabbioso
Anno di impianto: 2011
Sistema di allevamento: Spalliera – Guyot
Periodo vendemmia: Ottobre

VINIFICAZIONE

Contenitore per fermentazione: Acciaio
Temperatura fermentazione: Controllata
Fermentazione e macerazione: 15 - 18 giorni
Estrazione dalle bucce: Rimontaggi e follature
Fermentazione malolattica: Si

 

MATURAZIONE

Contenitore invecchiamento: Botti di cemento vetrificato
Durata invecchiamento: 6 mesi
Affinamento in bottiglia: 3 mesi

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Un colore rosso rubino intenso. Al naso intenso e persistente di frutti rossi e mirtillo. Al palato vivace, pieno e con tannini decisi.

 

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Carni rosse ma si esalta con arrosticini o lepre in salmì.

Temperatura di servizio: 18°C avendo cura di aprire la bottiglia un’ora prima

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