Voluptas

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Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.G. 2016 

Alcool: 14% vol
Contiene Solfiti
Prodotto in Italia

Bottiglia da 750 ml

Uve: Montepulciano
Prima vendemmia: 2003
Elevazione vigneti: 250 m s.l.m.
Esposizione vigneti: Sud
Composizione suolo: Calcareo sabbioso
Anno di impianto: 1999
Sistema di allevamento: Spalliera - Cordone Speronato
Periodo vendemmia: Ottobre

VINIFICAZIONE

Pressa: Vaslin
Contenitore per fermentazione: Acciaio
Temperatura fermentazione: Controllata
Fermentazione e macerazione: 12-15 giorni
Estrazione dalle bucce: Rimontaggi e follature
Fermentazione malolattica: Si 

Affinamento pre-imbottigliamento: Circa 6 mesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino, si apre al naso con un invitante profumo floreale e fruttato in cui spiccano violetta, rosa, ciliegia e lampone. Al gusto conferma le aspettative della trama fruttata con i tannini che evidenziano gioventù e vigore, caratteristiche di voluttà e passione di coinvolgimento sensoriale.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Quaglie in tegame, agnello alle erbe aromatiche, tagliolini con salsa di fagiano, anatra al vino rosso, bocconcini d’agnello con patate.

 

Temperatura di servizio: 18°C avendo cura di aprire la bottiglia un’ora prima

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