Bag in Box Bianco - 5 litri

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Uve a bacca bianca Pecorino, Trebbiano e Passerina.

Vigneti situati a Controguerra.

Terreno calcareo sabbioso a circa 260 metri s.l.m.

Filare allevato a cordone speronato con produzione di uva di 85 q.li/ha.

Vendemmia manuale, tra fine agosto e prima metà di settembre.

Pigiatura e pressatura soffice delle uve, fermentazione spontanea in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Affinamento minimo 3 mesi in serbatoi d'acciaio.

Colore giallo paglierino, brillante con lievi riflessi verdolini.

Profumo delicato, fresco e fruttato.

Sapore secco, morbido, di media corposità e persistenza.

Servire a 8-10°C.

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